Dans notre élevage les porcs disposent de 2,5 m2 chacun soit 2 fois la surface préconisée par le ministère de l’agriculture.
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Plus de surface, plus de mouvements !
un porc qui bouge a un développement musculaire différent, qui ne sera donc pas sujet à la rétention d’eau. Il va sans dire qu’il prend plus de temps pour grossir mais peu importe, notre but est de vous proposer un produit de qualité, le temps nécessaire pour une meilleure coloration, une meilleure structure et au final une viande plus persillée, plus savoureuse qui pourra, grâce à sa tenue, être charcutée et séchée sans produits chimiques.
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Élevage des porcs sur paille ! Outre la propreté, une quantité suffisante de paille devient une couverture et un régulateur thermique, elle permet également à l’animal, très gourmand de trouver la satiété et de s’occuper. Un porc qui s’ennuie devient anxieux et a tendance à être agressif avec ses congénères c’est pour cette raison que l’on coupe les queues dans certains élevages ce que nous ne faisons pas !